Dary natury – Nalewka z sosny
Młode pędy sosny mają wiele dobroczynnych właściwości dla organizmu człowieka. Wcześniej przedstawiliśmy na blogu propozycję na syrop z sosny. Dziś kolej na znakomitą nalewkę z sosny!
Na nalewkę sosnową nadają się wyłącznie młode pędy sosny, starannie wyselekcjonowane. Najlepiej wybrać się w tym celu do lasu i zrywać po kilka pędów z napotkanych sosen. Przygotowanie nalewki z pędów sosnowych jest naprawdę łatwe.
Nalewka z sosny – składniki
Do przygotowania takie nalewki potrzebne są:
- 0,5 l młodych pędów sosny,
- 500 g cukru,
- 1 l spirytusu,
- 2 szklanki wody.
Nalewka z sosny – jak zrobić?
Młode, umyte pędy sosny obieramy z brązowych łusek i wkładamy do dużego słoika. Zasypujemy je warstwowo cukrem i lekko zgniatamy, aby jeszcze łatwiej puściły soki. Nakładamy na słoik pokrywkę i odstawiamy go w ciepłe, nasłonecznione miejsce na co najmniej dwa tygodnie. W tym czasie sok z pędów sosny powinien rozpuścić cukier wsypany do słoika. Po tym czasie cukier należy zlać i wypłukać pędy w przegotowanej wodzie. Resztki sosny pozbawione soku i cukru wyrzucamy. Zlany syrop cukrowy z sokiem z sosny łączymy z wodą i odstawiamy, tym razem tylko na parę dni.
Kolejnym etapem domowego przygotowania nalewki sosnowej jest filtrowanie syropu i połączenie go ze spirytusem.
Nalewka sosnowa – właściwości
Zarówno syrop z młodych pędów sosnowych, jak i nalewka sosnowa, posiadają właściwości lecznicze. Nalewkę można z powodzeniem stosować przy przeziębieniu. Rozgrzewa i likwiduje pierwsze objawy grypy czy innych infekcji, takie jak gorączka, kaszel czy katar. W młodych pędach sosny zawarte są substancje czynne:
- alpa- i beta-pinen,
- borneol,
- limonen,
- flawonoidy,
- kwasy żywiczne,
- garbniki,
- witamina C,
- sole mineralne,
- cukry.
Dlatego nalewka posiada właściwości wykrztuśne, antyseptyczne, napotne, witaminizujące i moczopędne.
Nalewka z sosny – zastosowanie
Zaleca się stosowanie nalewki sosnowej we wszelkiego typu nieżytach dróg oddechowych, przy anginie, zapaleniu oskrzeli i jamy ustnej, przy bólach gardła, przewlekłym kaszlu, w stanach zapalnych dróg moczowych, zaburzeniach przemiany materii czy pomocniczo przy zapaleniu pęcherzyka żółciowego. Nalewka z sosny nie jest dostępna w sklepach i marketach, dlatego trzeba ją przygotowywać domowymi sposobami.
Jak widać sosna to nie tylko źródło drewna, ale i skarbnica prawdziwych darów dla zdrowia!
Zdjęcia: PhotoAtelier via Flickr.
